不能。

醒发过的面团长期暴露在空气中，会发生质变和细菌，微生物质变超标，人 体摄入后，易出现腹痛、呕吐等不良症状，所以对发面时间过长的面团还是不建议食用。    因此在发面过程中，面团温度要保持在35-36℃，时间需控

制在20分钟到1小时内。夏季发面面团温度过高就要采用冰水

和面，降低面团发酵温度；冬季发面团温度较低，可以通过提高

环境温度使得面团温度达到35℃左右。

【版权声明】：本文由第三方发布，内容仅作为宣传，与本网站无关。本文的原创性以及文中陈述文字和观点未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考。转载此文是出于传递更多信息之目的，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。